Croquetas Sin Gluten

Croquetas Sin Gluten

 

Ingredientes

cebolla
ajo
pollo, marisco, pescado, verduras, jamón
1 litro de caldo del mismo ingrediente que hayamos elegido
160 gr. mantequilla o margarina
250 gr. harina sin gluten
huevos
sal
pan rallado sin gluten
aceite

 

Tiempo de preparación

30 minutos

 

Dficultad

Fácil

 
 

Elaboración

Estupenda receta de croquetas sin gluten: croquetas elaboradas con pollo, marisco, pescado, verduras y jamón. Un aperitivo ideal y recomendado para celiacos.   Rehogamos la cebolla y ajo con la mantequilla, y un chorrito de aceite. Cuando la cebolla este pochada, agregamos el ingrediente deseado, el pollo o el marisco, o las verduras, seguidamente agregamos la harina sin gluten moviendo la mezcla hasta hacer una masa homogénea y vertemos el caldo, sin dejar de mover. Una vez terminada, la pasamos a una bandeja , enfriamos y después le damos forma. Empanamos con pan rallado sin gluten y huevo y freímos en una sartén con aceite bien caliente.
 
 
 
 
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