Un postre apto para celiacos a base de chocolate sin gluten, huevos, azúcar y leche. Calentar a baño maría, el chocolate y la manteca o mantequilla. Separar las yemas de las claras, y batir bien las yemas con el azúcar. A esto, agregarle la leche y el chocolate. Y por último, las claras batidas a nieve, revolviendo en forma...
Croquetas Sin Gluten
Ingredientes
cebolla
ajo
pollo, marisco, pescado, verduras, jamón
1 litro de caldo del mismo ingrediente que hayamos elegido
160 gr. mantequilla o margarina
250 gr. harina sin gluten
huevos
sal
pan rallado sin gluten
aceite
Tiempo de preparación
30 minutos
Dficultad
Fácil
Elaboración
Estupenda receta de croquetas sin gluten: croquetas elaboradas con pollo, marisco, pescado, verduras y jamón. Un aperitivo ideal y recomendado para celiacos.
Rehogamos la cebolla y ajo con la mantequilla, y un chorrito de aceite.
Cuando la cebolla este pochada, agregamos el ingrediente deseado, el pollo o el marisco, o las verduras, seguidamente agregamos la harina sin gluten moviendo la mezcla hasta hacer una masa homogénea y vertemos el caldo, sin dejar de mover.
Una vez terminada, la pasamos a una bandeja , enfriamos y después le damos forma.
Empanamos con pan rallado sin gluten y huevo y freímos en una sartén con aceite bien caliente.