Mousse de chocolate sin gluten

Elaboración

El mousse de chocolate sin gluten es un postre apto para celiacos a base de chocolate sin gluten, huevos, azúcar y leche. Calentar a baño maría, el chocolate y la manteca o mantequilla. Separar las yemas de las claras, y batir bien las yemas con el azúcar. A esto, agregarle la leche y el chocolate. Y por último, las claras batidas a nieve, revolviendo en forma envolvente. Llevar el preparado al frigorífico durante 5 horas, aproximadamente y listo.

Ingredientes

. 100 grs. de manteca o mantequilla

. 125 grs. de chocolate sin gluten

. 3 huevos

. 5 cucharadas de azúcar

. 200 grs. de leche

Tiempo de preparación

30 minutos.

Dificultad

Fácil.

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