Espaguettis a la carbonara sin gluten
Elaboración
En primer lugar, doramos la panceta en aceite. Aparte, en un bol, mezclamos los huevos con el queso, la nata, la sal y la pimienta negra molida. Cocemos la pasta sin gluten en abundante agua fría.
Una vez hecha la escurrimos bien y salteamos con la panceta.
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Rehogamos un instante y vertemos en el bol con el resto de la mezcla. Mezclamos rápidamente y servimos.
Ingredientes
-
- 300 g de espaguetis sin gluten
- 200 g de panceta fresca o bacon
- 5 huevos
- 80 -100 g de parmesano rallado
- 2 tetrabrick pequeños de nata líquida
- pimienta negra recién molida al gusto
Tiempo de preparación
30 minutos.
Dificultad
Fácil.
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