Espaguettis a la carbonara sin gluten

Elaboración

En primer lugar, doramos la panceta en aceite. Aparte, en un bol, mezclamos los huevos con el queso, la nata, la sal y la pimienta negra molida. Cocemos la pasta sin gluten en abundante agua fría.

Una vez hecha la escurrimos bien y salteamos con la panceta.

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Rehogamos un instante y vertemos en el bol con el resto de la mezcla. Mezclamos rápidamente y servimos.

Ingredientes

    • 300 g de espaguetis sin gluten
    • 200 g de panceta fresca o bacon
    • 5 huevos
    • 80 -100 g de parmesano rallado
    • 2 tetrabrick pequeños de nata líquida
    • pimienta negra recién molida al gusto

Tiempo de preparación

30 minutos.

Dificultad

Fácil.

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